เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรให้ได้รับความเป็นธรรมในด้านการตลาดและการจำหน่ายข้าวเปลือก รวมทั้งเป็นการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรกรให้มีความเข้าใจระบบการซื้อขายในตลาดและคุณภาพข้าวเปลือก อันจะนำไปสู่การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการผลิตข้าวเปลือก ให้มีประสิทธิภาพตรงตามความต้องกา
